日本酒ライフスペシャリストとは
「唎酒師」認定団体 SSIによる 一般消費者向け資格
日本酒の特徴や魅力を理解し、自分自身だけでなく周りの人たちの日本酒ライフをより豊かにすることが目標です。
完全オンラインのeラーニングで、いつでもどこでもマイペースに学べます。
■2026年9月1日受付開始予定！
こんな方におすすめの資格です
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日本酒を理解したうえで飲みたい
基本の原料や造り方はもちろん、歴史やテイスティングまで網羅。日本酒の基礎がしっかり身につきます。 -
お酒と食事の時間を大切にしたい
お店で好みの味をスマートに伝えられるようになり、いつもの食卓でも、日本酒を選ぶ楽しさが広がります。 -
日本酒の魅力を伝えたい
日本酒を体系的に学ぶことで、自信を持って家族や友人に日本酒を振る舞えるようになります。
カリキュラム
- 日本酒ならではの魅力を学ぶ
- 日本酒を簡単に楽しむ秘訣を学ぶ
- 日本酒のラベル表記を学ぶ
- 日本酒の原料・造り方を学ぶ
- 日本酒の歴史を学ぶ
- テイスティングを学ぶ
日本酒ならではの魅力を学ぶ
・日本酒を構成する５つの核について
・日本酒ならではの商品特性について
日本酒を簡単に楽しむ秘訣を学ぶ
・4タイプ別日本酒の特徴について
・4タイプ別日本酒の楽しみ方～シーン（特に季節）、飲用温度、酒器、ペアリング～
・日本酒の保存管理法について
・健康的な日本酒の飲み方について
日本酒のラベル表記を学ぶ
・表ラベルの記載事項について～「純米酒」「大吟醸酒」など。特定名称酒の規定～
・裏ラベルの記載事項について～「日本酒度」「無濾過」など。各種専門用語の意味～
日本酒の原料・造り方を学ぶ
・日本酒造りに適した米の条件について～酒造好適米の特徴と栽培方法～
・日本酒造りに適した水の条件について～軟水・硬水の違い～
・発酵、および、アルコール発酵の仕組みについて
・日本酒の製造工程について（原料処理・麹造り・酒母造り・醪造り・搾りから瓶詰めまで）
日本酒の歴史を学ぶ
・日本酒誕生にまつわる様々な逸話について
・中世から江戸、そして、明治時代までの日本酒の特徴について
・昭和・平成時代の日本酒の特徴について
・令和の日本酒の特徴（現在の日本酒トレンド）について
テイスティングを学ぶ
・テイスティングの手法とコツについて
・日本酒のテイスティングコメントの作成方法について
eラーニング受講受験の流れ
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お申し込み 01
お申し込み確定後、専用システムのURLを以下のタイミングで通知します。
平日正午までのお申し込み：当日18:00まで
平日正午以降・土日祝日のお申し込み：翌営業日
テキスト類、テイスティング教材および課題酒は10日以内にご登録の住所にお送りいたします。
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学習 02
教材が届く前に動画やデジタルテキストで学習が可能です。 動画を繰り返し視聴することで、理解度が高まります。
【教材】
・テキスト『酒仙人直伝 よくわかる日本酒』
・映像教材
・トレーニング用教材酒4種類（300mL×4本）
・課題酒（180mL×2本）
・テイスティングノート
・ISO認証テイスティンググラス4脚
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課題に取り組む 03
課題は全3回 各回ともシステムを通して提出し、自動採点となります。
【課題】
第1回 日本酒の基礎知識
第2回 日本酒の楽しみ方
第3回 テイスティングコメント作成（課題酒使用）
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課題修了 04
全ての課題を修了された翌月1日が認定日となります。認定証書は認定月の月末頃にお届けいたします。
認定日： 全課題修了の翌月1日
認定証書： 認定月の月末頃にお届け
費用について
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受講料
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44,000円（税込）
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資格認定管理費
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お預かりした個人情報は合格後1年間に限り管理させていただきます。 2年目以降の管理が必要な場合（任意）は、別途「資格認定管理費」が必要となりますのであらかじめご了承ください。 なお、資格認定管理をご希望されない場合は、以降の資格認定有無のご照会は承れませんこと、あわせてご了解ください。年間（合格後翌年より）1,100円（税込）
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